水だしコーヒー２０１０

水だしコーヒーを作り始めて今年で４年目。

水６００ｍｌで豆５０グラム。
豆は計量スプーンで４杯ぶん。

水４５０ｍｌだったら豆３杯。

水をゆっくり入れながら、豆をかき回す。豆の挽きが細かすぎると、ここで時間がかかってしまいます。

全部水を入れ終わったら、冷蔵庫で８時間入れます。
夜寝る前に作れば、翌朝の朝食にちょうど良いです。

水だしは、スッキリとした味わいです。